Fin d'été au potager : les pommes de terre sont arrachées, les carottes hâtives et les radis ont rejoint la cuisine, tandis que les premiers haricots et les petits pois arrivent en bout de course. Des planches entières se vident peu à peu. Faut-il pour autant considérer la saison comme terminée ? Certainement pas. Une règle guide tout jardinier : la terre ne doit jamais rester nue.Ces espaces libérés représentent au contraire une belle occasion d'installer dès maintenant les légumes d'automne et d'hiver, à partir de graines potagères ou de jeunes plants. Le bénéfice est double : des récoltes fraîches pendant la saison froide, et un sol protégé par le feuillage et les racines des nouvelles cultures. Semis et plantations d'août, travaux de septembre, puis engrais verts pour les emplacements restants : le programme des prochaines semaines s'annonce bien rempli.