Chicorée rouge Italienne. Cette sélection produira en fin d'automne des pommes très serrées. Les feuilles seront panachées rouge et blanc dès les premiers froids. De belle présentation, cette chicorée pommant naturellement a une saveur très douce. Semis:de Juin à Août, directement en pleine terre, en lignes distantes de 25 cm. Eclaircir sur le rang à 10 cm. Arroser et biner régulièrement. A cette époque les feuilles sont encore vertes. Récolte:les plantes tondues l'Eté précédent forment pendant l'hiver de délicieuses pommes à récolter jusqu'au Printemps Conseils:la chicorée sauvage aime la proximité du chou-fleur car cette association permettra un gain de place et d'arrosage.
