Cette sélection forme à la reprise de la végétation de délicieuses pommes d'un rouge intense à cueillir jeunes. Les pommes plus grosses peuvent être consommées cuites. Semis:de Juin à Septembre directement en pleine terre, en lignes distantes de 25 cm. Eclaircir sur le rang à 10 cm. Arroser et biner régulièrement. A cette époque les feuilles sont encore vertes. Récolte:les plantes tondues l'Eté précédent forment pendant l'hiver de délicieuses pommes à récolter jusqu'au Printemps Conseils:la chicorée sauvage aime la proximité du chou-fleur car cette association permettra un gain de place et d'arrosage.
