Variété à fort développement. Feuillage vert pâle gaufré formant un cœur rapidement. Blanchit facilement. Semis:d'Avril à Mai, en pépinière pour repiquage en Mai-Juin, ou direct en place à bonne exposition en éclaircissant. Ou de Juin à Septembre (de préférence), direct en place, en éclaircissant à 20 cm sur les lignes, ou en pépinière pour repiquage un mois après. Récolte:de Juillet à Septembre. Ou de Septembre à Février. Conseils:la chicorée scarole aime la proximité du chou-fleur car cette association permettra un gain de place et d'arrosage.
