La Roquette Sauvage donne des feuilles plus petites et pousse plus lentement que la roquette cultivée. Autre différence, sa saveur est plus prononcée et monte moins rapidement à graines que sa cousine. Semis:de Mars à Août à la volée ou en lignes distantes de 20 cm. Eclaircissez au stade 3-4 feuilles, éclaircissez en arrachant les plus petites pour ne conserver qu'une roquette tous les 15 cm. Récolte: à partir de 6 à 8 semaines après le semis. Conseils:la roquette risque moins la montée à graine lorsqu'elle est semée en même temps que les radis.
