Spécialité d'Italie dont on mange les feuilles, les tiges et les boutons floraux. La saveur rappelle celle du brocoli. Culture facile, peu exigeante. Semis d'avril à août. Fin de saison, culture sousabri pour récolter jusque décembre. Semis:de Mars à Mai en pleine terre, espacerles graines de 5 cm sur la ligne Ou en Août Récolte:d'Avril à Juin Ou de Septembre à Octobre Conseils:la "cima di rapa" aime la proximité du céleri car il le protège des ravageurs tels que la piéride du chou qui détestent l'odeur des céleris.
