Oignon assez doux, à chair tendre à consommer frais. Très utilisé dans le Midi sous forme de cébette. Semis:de Février à Avril en place, en espaçant les lignes de 20 cm. Éclaircir à 10 cm sur le rang dès que les plants sont assez développés. 15 Août - Septembre (de préférence). En pépinière, pour repiquage soit avant l'hiver soit en tout début de printemps. Récolte:de Juillet à Août dès que le feuillage est couché et sec. Oignon à consommer frais, dès la récolte. Ou dès Avril en cébettes (jeunes plantes entières) . On aura pratiqué un repiquage dense sur le rang pour provoquer l'allongement des bulbes. Conseils:l'aneth, le thym et le romarin protègent les oignons de la mouche, améliore leur croissance et leur saveur.
