Plantez le Zingiber 'officinale' (gingembre) dans un endroit chaud et abrité du jardin ou de votre serre. Gardez le sol humide, mais attention : il n'aime pas les pieds mouillés et peut pourrir assez rapidement. Lorsque les feuilles sont mortes, il est temps de récolter et de laisser sécher les rhizomes.