Pour la soupe au "Pistou "dans le sud de la France et Pesto, le basilic est une plante aromatique annuelle à grandes feuilles lisses et vertes. Il faut prévoir une exposition chaude et bien ensoleillée, il peut se cultiver en pot.

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Variété hâtive idéale pour les récoltes d'été. La racine est aplatie, la peau lisse est rouge violacé. Consommée jeune, la chair est savoureuse. Recouvrir de sable pour une bonne conservation.

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