Maïs de type "super sucré" conservant les épis à maturité au stade "laiteux pâteux" pendant 1 semaine. Consommer rapidement cru, grillé ou cuit à la vapeur (peut aussi se congeler). Idéal pour le barbecue et popcorn.

Variété hâtive produisant des fruits jaunes et ovales, d'environ 1,5 kg. La chair est blanche, sucrée et très parfumée. Il se conserve plusieurs mois au frais dans une cave, très apprécié parfois jusque sur la table de Noël.

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