Graines de persil à grosse racine gros hâtif - Protecta

Le persil à grosses racines est entièrement comestible, les feuilles s'utilisent comme le persil commun (attention à ne prélever seulement que quelques feuilles pour ne pas épuiser la plante et donc la racine), sa racine blanchâtre charnue, longue d'environ 20 cm, à la chair ferme se cuisinera cuite pour accompagner les ragoûts, les pot-au-feu etc. Semis: A profondeur de 0.5 cm en mars-avril, en place en lignes distantes de 35 cm, à exposition ensoleillée ou mi-ombre dans un sol frais, riche et meuble. Faire tremper les graines une nuit dans un verre d'eau tiède avant le semis. Eclaircir à 15 cm. Arrosages. Récolte:de juillet à octobre Conseils:le persil racine se complaît auprès des tomates