Les feuilles sont employées à l’état frais dans différentes préparations culinaires, ou sèches en infusion. Semis:de mars à mai, en pépinière pour repiquage au printemps, ou en place avec éclaircissage. Choisir un terrain frais, à mi- ombre. Plante assez envahissante qui se divise facilement. Récolte:toute l’année. Couper régulièrement les feuilles tendres du printemps à l’automne. Conseils:la menthe a la réputation d'éloigner les piérides du chou à la recherche de plantes hôtes pour leur ponte.
