Excellent légume, se consommant comme le chou-fleur. Très apprécié en salade. Semis:de Mars à Juin en pleine terre. Plantation de Juillet à Septembre, en terrain meuble et frais à 70 cm de distance. Éviter toutes fumures dans l'année, qui provoquent la montée en feuilles. Récolte:de Juin à Octobre et pendant tout l'hiver. Conseils:Le chou brocoli aime la proximité du céleri car il le protège des ravageurs tels que la piéride du chou qui détestent l'odeur des céleris.