Le Krauthäuptel de Graz est un ancienne variété autrichienne. Il s'agit d'une laitue batavia verte qui forme des pommes fermes, avec des feuilles croquantes de couleur vert clair, légèrement bordées de rouge, pour la culture pendant toute l'année. Semer en mars sous verre et d'avril à juillet en pleine terre, en lignes distantes de 30 cm et éclaircir à 30 cm. Récolte de mai à octobre. Graines issues de l'agriculture biologique.