La lavande est une vivace appréciant les terres bien drainées ainsi qu’une exposition ensoleillée. On l’implantera de préférence en bordure de potager. La lavande est mellifère et attire donc de nombreux insectes pollinisateurs. Semis:d'avril à Juillet en pépinière bien exposée. La germination est assez capricieuse et peut s'étaler sur une longue période. Dès l'Automne et jusqu'au printemps suivant, repiquage des jeunes plants prêts à être arrachés, soit en pot, soit directement en place à 80 cm d'intervalle. Récolte:vers début Août. Laisser les fleurs exprimer leur magnifique et typique coloris bleu tout le mois de juillet, et cueillir à "fleur tournante" pour avoir le maximum de parfum. Conseils: Ne pas hésiter à tailler ce petit arbuste en boule. Les fleurs coupées en fin de floraison sont égrainées et servent à parfumer les maisons.
